• jule kikærtekugler

    Jule Kikærtekugler

    december 2, 2021Martine Lybæk

    Hvis du er på udkig efter en sundere julesnack, kan jeg virkelig anbefale de her lækre Jule Kikærtekugler! De smager simpelthen så dejligt og er tilsat appelsin og kanel, der passer godt til den søde juletid. Kikærtekuglerne har en blød og fluffy konsistens og er overtrukket med en chokoladeskal. Chokoladen tilfører lidt crunch, hvilket passer virkelig skønt til den bløde kikærte dej. De forsvandt også rimelig hurtigt herhjemme 😉 Heldigvis er de er super nemme at lave, så jeg må hellere i køkkenet igen! Sundere julesnack Som navnet antyder, udgør kikærter størstedelen af opskriften, og her har jeg blot brugt…

    Læs mere
  • kokostoppe med julekrydderier

    Kokostoppe med julekrydderier

    november 27, 2021Martine Lybæk

    Disse kokostoppe med julekrydderier er en perfekt sundere julesnack! De er sprøde uden på og bløde indeni og smager bare så dejligt! Den krydrede smag fra julekrydderierne passer virkelig godt til den ristede kokos, og herudover tilføjer chokoladebunden en lækker crunch. Kokostoppene er består af få ingredienser og er super nemme og hurtige at lave. De er lavet ud fra samme fremgangsmåde som mine Kokostoppe med lakrids. Her kan du se en video af fremgangsmåden. Sundere ingredienser Kokostoppene er sødet med friske dadler, hvilket er en rigtig god måde at erstatte det raffineret sukker på og i stedet tilføre en…

    Læs mere
  • browniekugler med appelsin

    Browniekugler med appelsin

    november 17, 2021Martine Lybæk

    Nemme og lækre browniekugler med appelsin, mums! Disse brownie kugler med appelsin har en kompakt konsistens og en intens smag af chokolade, præcis som man forbinder med en brownie. Herudover er de tilsat revet appelsinskal og chokoladeknapper, hvilket giver en smag af orange chokolade. Så hvis du lige som mig er stor fan af denne kombination, kan jeg kun anbefale dig at hoppe i køkkenet og lave en portion 😀 Sundere snack Browniekuglerne er lynhurtige at lave og består kun af 5 forskellige ingredienser. Herunder friske dadler, nødder, kakaopulver, revet økologisk appelsinskal og chokoladeknapper. Alle ingredienserne (pånær chokoladeknapperne) skal blot…

    Læs mere
  • stenalderbrød

    Stenalderbrød

    oktober 21, 2021Martine Lybæk

    Her får du min opskrift på stenalderbrød, som både kan laves med æg eller FiberHUSK Stenalderbrød er et lækkert alternativ til det velkendte rugbrød. Brødet består ikke af mel, men derimod en masse frø og kerner, der er med til at give det en skøn smag! Samtidig har frøene og kernerne et højt indhold af vitaminer og mineraler, der alle er sunde for kroppen. Æg eller FiberHUSK Stenalderbrødet kan først og fremmest laves med æg, som sandsynligvis er den mest brugte metode. Hvis man gerne vil undgå æg, kan man i stedet bruge en blanding af FiberHUSK og vand. FiberHUSK…

    Læs mere
  • kokostoppe med lakrids

    Kokostoppe med lakrids

    september 14, 2021Martine Lybæk

    Her får du min version af sundere kokostoppe med lakrids! MUMS! De smager så dejligt og er en perfekt sundere snack! Lakridspulveret er med til at give kokostoppene et lækkert twist, og kombinationen af lakrids og ristet kokos er virkelig skøn. Kokostoppene er sprøde uden på og bløde indeni. Desuden er de super nemme at lave og består kun af få ingredienser. Sundere ingredienser Kokostoppene er sødet med friske dadler, hvilket er en rigtig god måde at erstatte det raffineret sukker på og i stedet tilføre en række vigtige mineraler samt fiber. Samtidig gør dadlernes klistrede konsistens, at massen kan…

    Læs mere
  • browniekugler med sesam

    Browniekugler med sesam

    august 26, 2021Martine Lybæk

    De her Browniekugler med sesam smager simpelthen SÅ lækkert! De har en kompakt konsistens og en intens smag af chokolade, som man forbinder med en brownie. Herudover er de vendt i ristede sesam, der tilfører lidt crunch og en dejlig nødde-smag. Sesamfrø har desuden en høj koncentration af en lang række vitaminer, mineraler og kostfibre, hvilket på samme måde som nødderne er super gode at spise som en del af varieret kost. Nem sundere snack Browniekuglerne er super nemme at lave, da de kun består af få ingredienser, herunder friske dadler, nødder og kakaopulver, som blot skal blendes sammen og…

    Læs mere
  • bananpandekager

    Bananpandekager

    august 20, 2021Martine Lybæk

    Her får du min opskrift på tykke, bløde og alt for lækre bananpandekager! Præcis som jeg kan huske, de blev lavet på Bali 😛 Dem drømmer jeg stadig om indimellem, de smager bare så dejligt! Pandekagerne kan toppes med lige præcis den topping, du bedst kan lide, som prikken over i’et. Denne portion har jeg eksempelvis toppet med peanutbutter og ristede kokoschips. Sundere weekend-morgenmad Disse bananpandekager er efter min mening den perfekte weekend-morgenmad, hvis man skal hygge lidt ekstra og samtidig have god samvittighed. De består nemlig af sundere ingredienser end de klassiske pandekager lavet med hvedemel og sukker. Herudover…

    Læs mere
  • peanut chokolademousse kage

    Peanut Chokolademousse kage

    august 7, 2021Martine Lybæk

    Denne Peanut Chokolademousse kage smager så dejligt! Den består af en peanut bund toppet med en blød chokolademousse samt peanuts og friske hindbær. Efter min mening er det en virkelig skøn kombination! Udover smagen er noget af det bedste ved kagen desuden, at den kun består af få ingredienser. Peanut bunden er lavet af friske dadler, saltede peanuts og kakaopulver, mens chokolademoussen indeholder kokosmælk (den fede del), kakaopulver og ahornsirup. Kagen kræver blot lidt tålmodighed, da både kokosmælk og den færdige kage skal stå på køl i nogle timer, inden den er klar til servering 😉 Kokosmælk og den færdige…

    Læs mere
  • snickers cups

    Snickers cups

    juli 28, 2021Martine Lybæk

    Nemme og lækre Snickers cups til den søde tand! Mmmnh, de er altså bare gode! Bunden har smag af snickers, og herudover er de toppet med peanuts og et lag chokolade, hvilket er prikken over i’et på snickers smagen. Hvis du derfor også er tosset med snickers, kan jeg kun anbefale dig at hoppe i køkkenet og lave en portion af disse sundere snickers cups! De er perfekte til den søde tand. Både når der skal skrues lidt ekstra op for selvforkælelsen, eller når gæsterne skal forkæles. Kun 4 ingredienser Generelt er jeg stor fan af forskellige former for sundere…

    Læs mere
  • chokolade kikærtekugler

    Chokolade Kikærtekugler

    juli 24, 2021Martine Lybæk

    Kikærtekugler er en af mine yndlings sundere snacks, og denne version med chokolade smag er inden undtagelse! Chokolade kikærtekuglerne har en blød og lækker konsistens og er overtrukket med en chokoladeskal. Chokoladen tilfører lidt crunch, hvilket passer virkelig skønt til den bløde kikærte dej! De smager simpelthen så skønt! Kun 6 ingredienser Udover at disse chokolade kikærtekugler smager virkelig mums, er de også super nemme at lave og kræver kun 6 forskellige ingredienser. Som navnet antyder, udgør kikærter den største del af opskriften, og her har jeg blot brugt dem på dåse svarende til 1 dåse (240 gram drænet). Kikærterne…

    Læs mere
1 2 3 5