• påskemuffins med banan & karamel

    Påskemuffins med banan & karamel

    april 12, 2022Martine Lybæk

    Disse påskemuffins med banan & karamel er et hyggeligt og lækkert lille påskeprojekt! Muffinsene har smag af banankage tilsat lidt marcipan for at give dem et twist af påske. Herudover er de toppet med en lækker karamel samt påskeæg. Du er naturligvis velkommen til at komme andre toppings på dine påskemuffins. Personligt tænker jeg også selv at det kunne være rigtig mums med lidt friske hindbær. Så hvis du har lyst til at forkæle dig selv og dine nærmeste her i påsken, kan jeg i hvert fald kun anbefale dig at lave en portion af disse påskemuffins! Sundere ingredienser Opskriften…

    Læs mere
  • chokolade bananvafler i ovn

    Chokolade bananvafler i ovn

    marts 29, 2022Martine Lybæk

    Chokolade bananvafler i ovn er en super nem, lækker og sund måde at starte dagen på! De har en dejlig sød smag og en blød konsistens og smager bare så dejligt! Kombinationen af chokolade og banan er også altid en sikker vinder, og så kan du komme din yndlingstoppings ovenpå 😀 Sundere morgenmad Disse chokolade bananvafler i ovn er efter min mening den perfekte weekend-morgenmad, hvis man vil hygge lidt ekstra og samtidig have god samvittighed. De består nemlig af sundere ingredienser end de klassiske vafler lavet med hvedemel og sukker. Herudover er vaflerne super nemme at lave, da alle…

    Læs mere
  • kikærtekugler med hindbær

    Kikærtekugler med hindbær

    marts 22, 2022Martine Lybæk

    Disse kikærtekugler med hindbær smager super dejligt og er en perfekt sundere sommer snack! Kikærtekuglerne har en blød og lækker konsistens og er overtrukket med en chokoladeskal. De frysetørrede hindbær giver en frisk og syrlig smag, hvilket passer virkelig skønt til den søde kikærtedej! Det er en perfekt sundere snack, som indeholder gode sager til din krop. Kun 7 ingredienser Udover at disse kikærtekugler med hindbær smager virkelig mums, er de også super nemme at lave og kræver kun 7 forskellige ingredienser. Som navnet antyder, udgør kikærter den største del af opskriften, og her har jeg blot brugt dem på…

    Læs mere
  • mango banan smoothie bowl

    Mango Banan Smoothie Bowl

    marts 5, 2022Martine Lybæk

    Denne Mango Banan Smoothie Bowl er ren summer in a bowl! Den har en dejlig frisk smag af mango, der passer virkelig skønt til den søde banan smag. Herudover kan du toppe den med lige præcis de toppings, du bedst kan lide! Kun fantasien sætter grænser, og man kan efter min mening næsten ikke få nok toppings 😛 Jeg toppede min smoothie bowl med granola, lidt frugt, peanutbutter og ristet kokos. Sund morgenmad Smoothie bowls er en nem og lækker måde at få en god og sund start på dagen! I denne version med banan og mango bidrager de hver…

    Læs mere
  • kokostoppe med citron

    Kokostoppe med citron

    februar 15, 2022Martine Lybæk

    Jeg elsker kokostoppe, og her får du en virkelig lækker version med smag af citron! De smager så dejligt og er en perfekt sundere sommer snack! Det syrlige twist af citron passer helt fantastisk til den ristede kokossmag. Kokostoppene er sprøde uden på og bløde indeni. Desuden er de super nemme at lave og består kun af få ingredienser. Jeg kan derfor kun anbefale dig at hoppe i køkkenet og lave en portion af disse kokostoppe med citron 😀 IngredienserKokostoppene er sødet med friske dadler (dem fra papæske), hvilket er en rigtig god måde at erstatte det raffineret sukker på…

    Læs mere
  • kikærtekugler med lakrids

    Kikærtekugler med lakrids

    februar 8, 2022Martine Lybæk

    Jeg elsker kikærtekugler, og denne version med lakrids er ingen undtagelse! MUMS, de er gode! Kikærtekuglerne har en blød og fluffy konsistens og er overtrukket med en lækker chokoladeskal. Chokoladen tilfører lidt crunch, hvilket passer virkelig skønt til den bløde kikærte dej. Herudover har jeg tilsat lakridspulver, da jeg selv elsker smagen af lakrids. De forsvandt også rimelig hurtigt herhjemme 😉 Heldigvis er de er super nemme at lave, så jeg må hellere i køkkenet igen! Sundere snack Som navnet antyder, udgør kikærter den største del af opskriften, og her har jeg blot brugt dem på dåse svarende til 1…

    Læs mere
  • hindbær cheesecake overnight oats

    Hindbær cheesecake overnight oats

    februar 5, 2022Martine Lybæk

    Her får du opskriften på en skøn overnight oats med smag af hindbær cheesecake! Den smager simpelthen så dejligt! Det er en perfekt forårs- og sommermorgenmad, eller hvis du bare savner de varmere og lysere tider 😀 Grøden er nemlig tilsat friske hindbær og revet citronskal, hvilket giver en frisk og syrlig smag. Kombinationen af denne friske smag samt den tykke konsistens, som chiafrøene og havregrynene giver, får denne overnight oats til at minde om hindbær cheesecake. Som prikken over i’et kan du komme lidt ekstra lækker topping oven på grøden i form af eksempelvis frisk frugt, ristede nødder og…

    Læs mere
  • Sundere snickers

    januar 22, 2022Martine Lybæk

    Lækre snickers i en sundere udgave! Jeg er selv stor fan af snickers, hvilket gav god anledning til at lave min egen version af en snickers bar. Ligesom den velkendte snickers har den smag af chokolade, karamel og peanuts, og så smager den også farligt godt! Opskriften er utrolig nem at lave og består samtidig af sundere ingredienser. Desuden kan snickersene opbevares i fryseren, så det er nemt at sørge for, at der altid er lidt sundere snacks i køleskabet, til når den lille sult melder sig 😀 Sundere ingredienser Bunden består af friske dadler (dem fra papæske), ristede og…

    Læs mere
  • chokolade banankage med karamel

    Karamel Chokolade Banankage

    januar 13, 2022Martine Lybæk

    Snasket og lækker Chokolade Banankage med karamel! Den smager simpelthen så MUMS! Chokolade, banan og karamel er efter min mening også bare en virkelig skøn kombination 😉 Desuden er kagen super nem at lave, da både ingredienserne til selve kagen og karamellen blot skal blandes sammen. Sundere ingredienser Kagen er sødet med bananer og en lille smule ahornsirup, hvilket betyder, at der ikke er tilsat sukker herudover. Det er vigtigt, at bananerne er modne (gerne med brune pletter), da det er med til at fremhæve den søde smag af banan. Desuden er der brugt havremel/havregryn blendet til mel frem for…

    Læs mere
  • hasselnøddekugler

    Hasselnøddekugler

    december 20, 2021Martine Lybæk

    Her får du min opskrift på lækre hasselnøddekugler, der minder lidt om en sundere ferrero rocher! De smager simpelthen så skønt, og jeg elsker personligt selv denne kombination. Hasselnøddekuglerne gemmer på en ristet hasselnød, som er omgivet af en sød og blød “dej” og overtrukket med en sprød chokoladeskal. Hvis du også er kæmpe fan af kombinationen af chokolade og ristede hasselnødder, kan jeg kun anbefale dig at hoppe i køkkenet og lave denne opskrift! 😀 Sundere ingredienser Hasselnøddekuglerne består af friske dadler, ristede hasselnødder, kakaopulver, lidt smør og chokolade. Herved er sukkeret udskiftet med dadler, og samtidig hjælper dadlerne…

    Læs mere
1 2 3 4