• bananmuffins med peanutbutter

    Bananmuffins med peanutbutter

    maj 5, 2021Martine Lybæk

    De her lækre bløde og svampede bananmuffins med peanutbutter smager bare så dejligt! Generelt passer den søde banansmag bare virkelig godt sammen med peanutbutter, og herudover har jeg tilsat kakaopulver, hvilket kun gør muffinsene endnu bedre 😛 Efter min mening er denne kombination bare en sikker vinder til både store og små! Hvis du ikke er så meget til peanutbutter, kan du også sagtens undlade dette. I stedet kan du toppe muffinsene med hakkede nødder eller bare spise dem, som de er. Begge dele er godkendt herfra! Sundere alternativBananmuffinsene er et virkelig lækkert sundere alternativ til andre slags muffins. Det…

    Læs mere
  • cookie dough kugler med citron

    Cookie dough kugler med citron

    april 25, 2021Martine Lybæk

    Nøj, hvor smager de her cookie dough kugler med citron alt for lækkert! Det er faktisk lige før, jeg vil gå så langt at sige, at du simpelthen er nødt til at lave dem 😛 De har den blødeste konsistens, og smagen er mild med et twist af citron. Herudover er de overtrukket med mørk chokolade, der tilfører lidt crunch, hvilket bare passer helt vildt godt til den bløde cookie dough dej! Cookie dough kuglerne er super nemme at lave og vil være en perfekt sommer snack! Det er i hvert fald ikke sidste gang, jeg laver dem! Sundere snacksKikærter…

    Læs mere
  • kikærte cookie dough cups

    Kikærte cookie dough cups

    april 22, 2021Martine Lybæk

    Her får du min opskrift på lækre og bløde kikærte cookie dough cups! Jeg er stadig helt vildt begejstret over, hvor gode kikærter og andre bønner er at bruge i det søde køkken til at lave sundere snacks. Der sker altså et eller andet magisk, når de kombineres med de øvrige ingredienser! Smagen er mild og lækker, og chokoladelaget på toppen giver lidt crunch til den bløde cookie dough dej. Det er et rigtig godt bud på en nem og sundere snack, der er fyldt med en masse gode sager til din krop 😀 IngredienserneKikærterne udgør den største del af…

    Læs mere
  • bananbrød med hindbær

    Bananbrød med hindbær

    april 17, 2021Martine Lybæk

    Blødt, snasket og lækkert bananbrød med hindbær! MUMS! Det smager simpelthen så dejligt og er helt sikkert en af mine “go-to” opskrifter. Den søde banansmag og den syrlige smag fra hindbærerne er en skøn kombination. Bananbrødet har en blød og svampet konsistens og er efter min mening en sikker vinder både til store og små 😀 Sundere alternativDet er et perfekt sundere alternativ, der både kan spises som mellemmåltid eller hvis den lille sult melder sig. Desuden er bananbrødet super nemt at lave, da alle ingredienserne blot skal blandes sammen i en skål. Det kræver samtidig kun få ingredienser at…

    Læs mere
  • kokostoppe med citron

    Kokostoppe med citron

    april 11, 2021Martine Lybæk

    Jeg elsker kokostoppe, og her får du en virkelig lækker version med smag af citron! De smager så dejligt og er en perfekt sundere sommer snack! Det syrlige twist af citron passer helt fantastisk til den ristede kokossmag. Kokostoppene er sprøde uden på og bløde indeni. Desuden er de super nemme at lave og består kun af få ingredienser. Jeg kan derfor kun anbefale dig at hoppe i køkkenet og lave en portion af disse kokostoppe med citron 😀 IngredienserKokostoppene er sødet med friske dadler, hvilket er en rigtig god måde at erstatte det raffineret sukker på og i stedet…

    Læs mere
  • chokolade peanutbutter banan smoothie

    Chokolade Peanutbutter Banan

    april 5, 2021Martine Lybæk

    Her får du min opskrift på den lækreste chokolade peanutbutter banan smoothie! Den smager simpelthen så dejligt og har en tyk og cremet konsistens præcis som en smoothie skal have efter min mening. Det er banan og peanutbutter, der giver den lækre cremet konsistens. Jeg har brugt Easis peanutbutter, men du kan naturligvis bruge lige præcis den peanutbutter, du vil. Det er muligt at lave både en variant med og uden kakaopulver, alt efter hvad du bedst kan lide. Begge varianter er godkendt herfra 😛 Smoothie er generelt bare super skønt som mellemmåltid/frokost, da den både er sund og kun…

    Læs mere
  • superfoodkugler

    Superfoodkugler

    marts 24, 2021Martine Lybæk

    Disse superfoodkugler er smagfulde og fyldt med en masse gode sager! Jeg har fået lov til at teste to forskellige superfoodblandinger, hvilket er en pulverblanding af tørrede bær. Den ene superfoodblanding består af blåbær, aronia og solbær, der har et højt indhold af antioxidanter og er god til blodcirkulationen samt synet. Den anden består af havtorn, hyben og multebær, som er rig på c-vitamin, hvilket styrker immunforsvaret og beskytter huden. Blandingerne kan kombineres med forskellige opskrifter, hvor jeg i dette tilfælde har lavet disse lækre superfoodkugler, der i princippet er dadelkugler. Det er dermed en god måde at give dadelkuglerne et…

    Læs mere
  • choko-bananbrød

    Choko-bananbrød

    marts 15, 2021Martine Lybæk

    Det her choko-bananbrød smager simpelthen så skønt! Det har en blød og svampet konsistens samt en sød og lækker smag af chokolade og banan. Denne kombination kan altså bare noget! Herudover er bananbrødet super nemt at lave, da alle ingredienser blot skal blandes sammen. Det svære ved opskriften er nok nærmere den lidt lange bagetid samt at lade bananbrødet afkøle, inden det kan spises 😛 Jeg har brugt hasselnøddeflager og kokosmel som topping, men du også kan sagtens udskifte dette med andre lækre sager eller helt undlade at komme topping ovenpå. Sundere alternativChoko-bananbrødet fungerer perfekt som et mellemmåltid eller kan…

    Læs mere
  • kikærte cookie dough kugler

    Kikærte cookie dough kugler

    februar 26, 2021Martine Lybæk

    Kikærte cookie dough kugler… Jeps, du hørte rigtigt! 😛 Kikærter er på samme måde som andre bønner virkelig gode at bruge i opskrifter inden for det søde køkken. De giver noget fylde i opskriften, samtidig med at de også tilfører en god portion protein og har et højt indhold af en række vitaminer og mineraler. Herudover bevirker kombinationen med de øvrige ingredienser, at man ikke kan smage kikærterne, hvilket efter min mening er lidt en genistreg 😀 Kort sagt smager de her kikærte cookie dough kugler simpelthen så skønt! Smagen er mild og lækker, og chokolade knapperne giver lidt crunch…

    Læs mere
  • bananmuffins med hindbær

    Bananmuffins med hindbær

    februar 5, 2021Martine Lybæk

    Her får du min opskrift på svampede og lækre bananmuffins med hindbær. De smager så dejligt og er samtidig super nemme at lave! Bananmuffinsene er tilsat hindbær, der giver et syrligt twist, hvilket passer rigtig godt til den søde banan smag. Jeg plejer at spise muffinsene til morgenmaden eller som et mellemmåltid. Herudover kunne jeg også sagtens forestille mig at lave dem som en del af et brunch bord. De kan nemlig laves i forvejen og opbevares på køl, indtil de skal serveres. Bananmuffinsene indeholder ca. 100 kcal pr. stk. ved en portion på 6 muffins. Du kan se, hvordan…

    Læs mere
1 2 3