• cookie dough kugler med citron

    Kikærtekugler med citron

    april 25, 2021Martine Lybæk

    Nøj, hvor smager de her kikærtekugler med citron alt for lækkert! Det er faktisk lige før, jeg vil gå så langt at sige, at du simpelthen er nødt til at lave dem 😛 De har den blødeste konsistens, og smagen er mild med et twist af citron. Herudover er de overtrukket med mørk chokolade, der tilfører lidt crunch, hvilket bare passer helt vildt godt til den bløde kikærte dej! Kikærtekuglerne er super nemme at lave og vil være en perfekt sommer snack! Det er i hvert fald ikke sidste gang, jeg laver dem! Sundere snacksSom navnet antyder, udgør kikærter den…

    Læs mere
  • kikærte cookie dough cups

    Kikærte cookie dough cups

    april 22, 2021Martine Lybæk

    Her får du min opskrift på lækre og bløde kikærte cookie dough cups! Jeg er stadig helt vildt begejstret over, hvor gode kikærter og andre bønner er at bruge i det søde køkken til at lave sundere snacks. Der sker altså et eller andet magisk, når de kombineres med de øvrige ingredienser! Smagen er mild og lækker, og chokoladelaget på toppen giver lidt crunch til den bløde cookie dough dej. Det er et rigtig godt bud på en nem og sundere snack, der er fyldt med en masse gode sager til din krop 😀 IngredienserneKikærterne udgør den største del af…

    Læs mere
  • bananbrød med hindbær

    Bananbrød med hindbær

    april 17, 2021Martine Lybæk

    Blødt, snasket og lækkert bananbrød med hindbær! MUMS! Det smager simpelthen så dejligt og er helt sikkert en af mine “go-to” opskrifter. Den søde banansmag og den syrlige smag fra hindbærerne er en skøn kombination. Bananbrødet har en blød og svampet konsistens og er efter min mening en sikker vinder både til store og små 😀 Sundere alternativDet er et perfekt sundere alternativ, der både kan spises som mellemmåltid eller hvis den lille sult melder sig. Desuden er bananbrødet super nemt at lave, da alle ingredienserne blot skal blandes sammen i en skål. Det kræver samtidig kun få ingredienser at…

    Læs mere
  • påskeæg med peanutbutter

    Påskeæg med peanutbutter

    marts 10, 2021Martine Lybæk

    Lækre påskeæg med peanutbutter! MUMS. Hvor smager de godt! Hvis du lige som mig har en lille (læs: stor) kærlighed til peanutbutter, kan jeg kun anbefale dig at hoppe i køkkenet og lave en portion af de her lækre påskeæg med peanutbutter. Udover peanutbutter består påskeæggene af marcipan og er overtrukket med mørk chokolade. Som topping har jeg brugt blendede frysetørrede jordbær, hvilket tilfører en syrlig smag, der passer utrolig godt til den søde smag fra de øvrige ingredienser. Påskeæggene er nemme at lave og kræver kun få ingredienser! Måske det kunne være et hyggeligt lille påskeprojekt? 😀 Lidt kommentarer…

    Læs mere
  • dadler med hasselnødder

    Dadler med hasselnødder

    marts 6, 2021Martine Lybæk

    Disse dadler med hasselnødder er uden tvivl en af de nemmeste og lækreste snacks! De består netop kun af tre forskellige ingredienser, herunder dadler, hasselnødder og chokolade. Dadlerne har en karamelagtig smag, mens hasselnødderne og chokoladen, foruden en skøn smag, tilfører lidt crunch. Det er et skønt alternativ til det sædvanlige “fredagsslik”, hvis der skal nydes lidt godter med god samvittighed 😛 I opskriften har jeg brugt chokoladeknapper fra Easis, men du kan naturligvis bruge lige præcis den chokolade, du ønsker. Herudover har jeg toppet dadlerne med hasselnøddeflager, hvilke kan erstattes med grofthakkede hasselnødder, hvis det er nemmere 😀 Reklame

    Læs mere
  • kikærte cookie dough kugler

    Kikærte cookie dough kugler

    februar 26, 2021Martine Lybæk

    Kikærte cookie dough kugler… Jeps, du hørte rigtigt! 😛 Kikærter er på samme måde som andre bønner virkelig gode at bruge i opskrifter inden for det søde køkken. De giver noget fylde i opskriften, samtidig med at de også tilfører en god portion protein og har et højt indhold af en række vitaminer og mineraler. Herudover bevirker kombinationen med de øvrige ingredienser, at man ikke kan smage kikærterne, hvilket efter min mening er lidt en genistreg 😀 Kort sagt smager de her kikærte cookie dough kugler simpelthen så skønt! Smagen er mild og lækker, og chokolade knapperne giver lidt crunch…

    Læs mere
  • chokolade peanutbutter creme

    Chokolade peanutbutter creme

    januar 31, 2021Martine Lybæk

    Lækker chokolade peanutbutter creme der kan bruges som sundere topping på blandt andet brød og pandekager. Den smager super dejligt! Desuden er den hurtigt at lave, da det hele blot skal blendes sammen til en lækker creme. Herudover skal der kun bruges fire forskellige ingredienser til opskriften. Reklame

    Læs mere
  • havregrynskugle bites

    Havregrynskugle bites

    januar 20, 2021Martine Lybæk

    Jeg har forvandlet den klassiske havregrynskugle til disse lækre havregrynskugle bites 😛 Bunden er nemlig lavet efter samme opskrift som mine havregrynskugler med kakao, men i stedet for at trille massen til kugler har jeg presset den ud i en form og toppet den med et lag chokolade creme. De smager virkelig dejligt! Og det er desuden en super nem opskrift, da både ingredienserne til bunden og chokolade cremen blot skal blendes sammen. En perfekt sundere snack til når den lille sult melder sig! Reklame

    Læs mere
  • no bake brownie kugler

    Brownie kugler med hindbær

    januar 13, 2021Martine Lybæk

    Disse no bake brownie kugler med hindbær smager simpelthen så lækkert! De er kompakte og har en dejlig intens smag af kakao, som man forbinder med en brownie. Herudover har jeg tilsat frysetørrede hindbær, hvilket tilfører et skønt syrligt twist. Noget af det bedste ved denne opskrift er desuden, at den kun kræver ganske få ingredienser og 15 min. at lave, hvilket gør disse brownie kugler med hindbær perfekte som en hurtig sundere snack. De består primært af friske dadler og nødder, herunder valnødder og paranødder. Valnødderne har et højt indhold af antioxidanter og omega 3, mens paranødder indeholder vigtige…

    Læs mere
  • snickers bar

    Snickers bar

    januar 4, 2021Martine Lybæk

    Jeg elsker selv snickers, hvilket gav mig lyst til at lave min egen version af en snickers bar. Ligesom den velkendte snickers har den smag af chokolade, karamel og peanuts, og så smager den også farligt godt! Lad dig endelig ikke skræmme af den lidt lange beskrivelse af karamellen. Den er faktisk super nem at lave. Jeg har blot forsøgt at notere så meget ned som muligt for at gøre det så let som muligt for dig. Jeg lover dig, at du bliver glad for at have sådan et par stykker her på køl/frys, når den lille sult melder sig…

    Læs mere
1 2 3