• jule kikærtekugler

    Jule Kikærtekugler

    december 2, 2021Martine Lybæk

    Hvis du er på udkig efter en sundere julesnack, kan jeg virkelig anbefale de her lækre Jule Kikærtekugler! De smager simpelthen så dejligt og er tilsat appelsin og kanel, der passer godt til den søde juletid. Kikærtekuglerne har en blød og fluffy konsistens og er overtrukket med en chokoladeskal. Chokoladen tilfører lidt crunch, hvilket passer virkelig skønt til den bløde kikærte dej. De forsvandt også rimelig hurtigt herhjemme 😉 Heldigvis er de er super nemme at lave, så jeg må hellere i køkkenet igen! Sundere julesnack Som navnet antyder, udgør kikærter størstedelen af opskriften, og her har jeg blot brugt…

    Læs mere
  • kokostoppe med julekrydderier

    Kokostoppe med julekrydderier

    november 27, 2021Martine Lybæk

    Disse kokostoppe med julekrydderier er en perfekt sundere julesnack! De er sprøde uden på og bløde indeni og smager bare så dejligt! Den krydrede smag fra julekrydderierne passer virkelig godt til den ristede kokos, og herudover tilføjer chokoladebunden en lækker crunch. Kokostoppene er består af få ingredienser og er super nemme og hurtige at lave. De er lavet ud fra samme fremgangsmåde som mine Kokostoppe med lakrids. Her kan du se en video af fremgangsmåden. Sundere ingredienser Kokostoppene er sødet med friske dadler, hvilket er en rigtig god måde at erstatte det raffineret sukker på og i stedet tilføre en…

    Læs mere
  • browniekugler med appelsin

    Browniekugler med appelsin

    november 17, 2021Martine Lybæk

    Nemme og lækre browniekugler med appelsin, mums! Disse brownie kugler med appelsin har en kompakt konsistens og en intens smag af chokolade, præcis som man forbinder med en brownie. Herudover er de tilsat revet appelsinskal og chokoladeknapper, hvilket giver en smag af orange chokolade. Så hvis du lige som mig er stor fan af denne kombination, kan jeg kun anbefale dig at hoppe i køkkenet og lave en portion 😀 Sundere snack Browniekuglerne er lynhurtige at lave og består kun af 5 forskellige ingredienser. Herunder friske dadler, nødder, kakaopulver, revet økologisk appelsinskal og chokoladeknapper. Alle ingredienserne (pånær chokoladeknapperne) skal blot…

    Læs mere
  • stenalderbrød

    Stenalderbrød

    oktober 21, 2021Martine Lybæk

    Her får du min opskrift på stenalderbrød, som både kan laves med æg eller FiberHUSK Stenalderbrød er et lækkert alternativ til det velkendte rugbrød. Brødet består ikke af mel, men derimod en masse frø og kerner, der er med til at give det en skøn smag! Samtidig har frøene og kernerne et højt indhold af vitaminer og mineraler, der alle er sunde for kroppen. Æg eller FiberHUSK Stenalderbrødet kan først og fremmest laves med æg, som sandsynligvis er den mest brugte metode. Hvis man gerne vil undgå æg, kan man i stedet bruge en blanding af FiberHUSK og vand. FiberHUSK…

    Læs mere
  • havregrød med toppings

    Havregrød med toppings

    oktober 18, 2021Martine Lybæk

    Her får du min opskrift på en helt simpel havregrød med toppings! Jeg elsker selv grød i alle afskygninger både kold og varm, og denne simple havregrød gør, at man kan komme alle ens yndlingstoppings ovenpå 😀 Havregrød er desuden en super god måde at starte dagen på, da den er mættende og er godt for blandt andet hjertet og fordøjelsen. Især når det begynder at blive lidt koldt udenfor, er det super skønt at hygge sig inden for med en skål varm havregrød med toppings. Gryde eller mikroovn Havregrøden kan både laves i en gryde og i mikroovnen. Jeg…

    Læs mere
  • træstammer med kikærter

    Træstammer med kikærter

    september 29, 2021Martine Lybæk

    Lækre sundere træstammer med kikærter. MUMS! De er altså bare gode! Træstammer er uden tvivl en af mine yndlingskager, og derfor var jeg simpelthen nødt til at kaste mig ud i min egen sundere opskrift! De har en lækker, blød og intens midte med smag af kakao samt en smule rom, der bare passer virkelig godt til den søde marcipan og sprøde chokolade i enderne. Præcis som en træstamme skal smage efter min mening 😀 Ingredienserne Som navnet antyder, udgør kikærter størstedelen af del af kage-massen = kikærte-massen. Her har jeg blot brugt dem på dåse svarende til 1 dåse…

    Læs mere
  • figner med chokolade

    Figner med Chokolade

    september 22, 2021Martine Lybæk

    Disse figner med chokolade er en virkelig nem og smagfuld sundere snack! Hvert efterår når fignerne kommer i sæson, klapper jeg i mine små hænder 😀 Jeg elsker simpelthen friske figner! De er tilmed rige på en masse vitaminer og mineraler, der hver især er gode for kroppen. Fignerne er super skønne at komme i en salat eller oven på ens morgengrød… eller dyppe i smeltet chokolade! Det er en perfekt kombination af noget sødt og sundt. Kun 2 ingredienser Det bedste ved denne sundere snack er, at der kun skal bruges 2 ingredienser herunder friske figner og chokolade. En…

    Læs mere
  • kokostoppe med lakrids

    Kokostoppe med lakrids

    september 14, 2021Martine Lybæk

    Her får du min version af sundere kokostoppe med lakrids! MUMS! De smager så dejligt og er en perfekt sundere snack! Lakridspulveret er med til at give kokostoppene et lækkert twist, og kombinationen af lakrids og ristet kokos er virkelig skøn. Kokostoppene er sprøde uden på og bløde indeni. Desuden er de super nemme at lave og består kun af få ingredienser. Sundere ingredienser Kokostoppene er sødet med friske dadler, hvilket er en rigtig god måde at erstatte det raffineret sukker på og i stedet tilføre en række vigtige mineraler samt fiber. Samtidig gør dadlernes klistrede konsistens, at massen kan…

    Læs mere
  • overnight oats

    Overnight oats

    september 5, 2021Martine Lybæk

    Overnight oats er en af mine helt store morgenmadsfavoritter! Det smager virkelig skønt, og så er det samtidig sundt og super nemt at lave! Denne opskrift er den helt simple version, som du kan toppe med alle dine yndlingstoppings! Jeg har toppet min grød med banan, nødder, tranebær, ristet kokos og peanutbutter. Toppings kan man efter min mening aldrig få nok af 😛 Sådan en start på dagen kan bestemt anbefales! Og grøden kan både nydes i sengen under dynen eller på farten. Nem og sund morgenmad! Som navnet antyder, skal overnight oats røres sammen aftenen inden og herefter stilles…

    Læs mere
  • browniekugler med sesam

    Browniekugler med sesam

    august 26, 2021Martine Lybæk

    De her Browniekugler med sesam smager simpelthen SÅ lækkert! De har en kompakt konsistens og en intens smag af chokolade, som man forbinder med en brownie. Herudover er de vendt i ristede sesam, der tilfører lidt crunch og en dejlig nødde-smag. Sesamfrø har desuden en høj koncentration af en lang række vitaminer, mineraler og kostfibre, hvilket på samme måde som nødderne er super gode at spise som en del af varieret kost. Nem sundere snack Browniekuglerne er super nemme at lave, da de kun består af få ingredienser, herunder friske dadler, nødder og kakaopulver, som blot skal blendes sammen og…

    Læs mere
1 2 3 7