• figner med chokolade

    Figner med Chokolade

    september 22, 2021Martine Lybæk

    Disse figner med chokolade er en virkelig nem og smagfuld sundere snack! Hvert efterår når fignerne kommer i sæson, klapper jeg i mine små hænder 😀 Jeg elsker simpelthen friske figner! De er tilmed rige på en masse vitaminer og mineraler, der hver især er gode for kroppen. Fignerne er super skønne at komme i en salat eller oven på ens morgengrød… eller dyppe i smeltet chokolade! Det er en perfekt kombination af noget sødt og sundt. Kun 2 ingredienser Det bedste ved denne sundere snack er, at der kun skal bruges 2 ingredienser herunder friske figner og chokolade. En…

    Læs mere
  • browniekugler med sesam

    Browniekugler med sesam

    august 26, 2021Martine Lybæk

    De her Browniekugler med sesam smager simpelthen SÅ lækkert! De har en kompakt konsistens og en intens smag af chokolade, som man forbinder med en brownie. Herudover er de vendt i ristede sesam, der tilfører lidt crunch og en dejlig nødde-smag. Sesamfrø har desuden en høj koncentration af en lang række vitaminer, mineraler og kostfibre, hvilket på samme måde som nødderne er super gode at spise som en del af varieret kost. Nem sundere snack Browniekuglerne er super nemme at lave, da de kun består af få ingredienser, herunder friske dadler, nødder og kakaopulver, som blot skal blendes sammen og…

    Læs mere
  • peanut chokolademousse kage

    Peanut Chokolademousse kage

    august 7, 2021Martine Lybæk

    Denne Peanut Chokolademousse kage smager så dejligt! Den består af en peanut bund toppet med en blød chokolademousse samt peanuts og friske hindbær. Efter min mening er det en virkelig skøn kombination! Udover smagen er noget af det bedste ved kagen desuden, at den kun består af få ingredienser. Peanut bunden er lavet af friske dadler, saltede peanuts og kakaopulver, mens chokolademoussen indeholder kokosmælk (den fede del), kakaopulver og ahornsirup. Kagen kræver blot lidt tålmodighed, da både kokosmælk og den færdige kage skal stå på køl i nogle timer, inden den er klar til servering 😉 Kokosmælk og den færdige…

    Læs mere
  • chokolade kikærtekugler

    Chokolade Kikærtekugler

    juli 24, 2021Martine Lybæk

    Kikærtekugler er en af mine yndlings sundere snacks, og denne version med chokolade smag er inden undtagelse! Chokolade kikærtekuglerne har en blød og lækker konsistens og er overtrukket med en chokoladeskal. Chokoladen tilfører lidt crunch, hvilket passer virkelig skønt til den bløde kikærte dej! De smager simpelthen så skønt! Kun 6 ingredienser Udover at disse chokolade kikærtekugler smager virkelig mums, er de også super nemme at lave og kræver kun 6 forskellige ingredienser. Som navnet antyder, udgør kikærter den største del af opskriften, og her har jeg blot brugt dem på dåse svarende til 1 dåse (240 gram drænet). Kikærterne…

    Læs mere
  • chokolade banan smoothie

    Chokolade Banan Smoothie

    juni 28, 2021Martine Lybæk

    Her får du min opskrift på den lækreste Chokolade Banan Smoothie! Den smager simpelthen så dejligt og har en tyk og cremet konsistens, præcis som en smoothie efter min mening skal have. Jeg plejer ofte at lave smoothien til morgenmad eller mellemmåltid. Specielt her i sommervarmen, hvor det er skønt at få noget koldt og friskt i maven. Smoothie er generelt bare et super skønt sundere indspark i dagligdagen, da det samtidig også er lynhurtigt at lave og kun indeholder få ingredienser. Denne version med kakaopulver formår ligeledes at stille den søde tand, og den kan dermed også laves, hvis…

    Læs mere
  • chokolade banankage

    Chokolade Banankage

    juni 26, 2021Martine Lybæk

    Svampet og lækker Chokolade Banankage! Den smager virkelig dejligt og har en svampet og kompakt konsistens. Herudover er kagen toppet med en intens chokolade creme samt karamelliserede hasselnødder, hvilket tilfører en lækker crunch og smag til kagen. Du kan naturligvis også bruge en anden topping end de karamelliserede hasselnødder, alt efter hvad du lige har i køkkenskuffen. Jeg vil dog til en hver tid anbefale at bruge ristede nødder, da nødderne efter min mening får en bedre smag, når de er blevet ristet. Hvis du vil have en helt simpel version, kan du også sagtens undlade at lave cremen og…

    Læs mere
  • chokolademousse

    Chokolademousse

    juni 15, 2021Martine Lybæk

    Nem og lækker sundere Chokolademousse på kun 3 ingredienser! Denne chokolademousse er en af de nemmeste sundere desserter, da den er lynhurtig at lave og kun består af 3 ingredienser. Samtidig smager den bare virkelig dejligt og har en blød og cremet konsistens. Den er lavet på kokosmælk, hvilket også giver den lidt smag heraf. Generelt er chokolademousse efter min mening en perfekt dessert at lave, hvis man skal have gæster, da den kan laves i forvejen og blot skal pyntes inden servering. Jeg har pyntet chokolademoussen med friske hindbær og blåbær samt ristede hasselnødder. Det, synes jeg, er en…

    Læs mere
  • banankage med citron

    Banankage Med Citron

    juni 9, 2021Martine Lybæk

    Denne Banankage Med Citron smager virkelig dejligt og er en perfekt sundere sommerkage! Jeg synes selv, det var en vildt god idé lige at komme lidt citron i min banankage, da den friske smag af citron bare passer virkelig godt til den søde banansmag 😛 Herudover er lækre intense chokoladecremen prikken over i’et i denne skønne sundere sommerkage! Ingredienserne – vigtigt med smooth peanutbutter! Opskriften er super nem at lave, da ingredienserne til både banankagen og chokoladecremen blot skal blandes sammen. Det er vigtigt at nævne, at den peanutbutter, der bruges til cremen, skal være glat i konsistensen. Jeg har…

    Læs mere
  • chokolade banan pandekager

    Chokolade Banan Pandekager

    maj 27, 2021Martine Lybæk

    Her får du min opskrift på tykke, snaskede og virkelig lækre Chokolade Banan Pandekager! MUMS… Hvor er de bare gode! De minder mig om de pandekager, jeg fik serveret på Bali, som netop også var tykke og fluffy. Dem drømmer jeg stadig om indimellem, så jeg var nødt til at lave min egen version 😛 Jeg har tilsat kakaopulver til pandekagerne, da kombinationen af chokolade og banan bare altid er en vinder i mine øjne. Og som den peanutbutter-lover jeg er, blev mine pandekager naturligvis toppet med peanutbutter 😀 Jeg har brugt peanutbutter fra Peanutbutter Pusheren (reklame), som du kan…

    Læs mere
  • påskeæg med hindbær

    Påskeæg med hindbær

    marts 20, 2021Martine Lybæk

    Her får du min opskrift på påskeæg med hindbær! Hvis du skal have gang i et lille påskeprojekt, kan jeg bestemt anbefale disse lækre påskeæg med hindbær. De består af marcipan og er overtrukket med mørk chokolade. Indeni gemmer der sig en kugle med smag af hindbær, der giver påskeæggene et skønt syrligt twist! Kun 4 forskellige ingredienserHindbærfyldet består af friske dadler og frysetørrede hindbær, og herudover skal du naturligvis også bruge marcipan og chokolade, men det er så også det! Påskeæggene består nemlig kun af 4 forskellige ingredienser, hvilket gør dem nemme og overskuelige at lave. Personligt synes jeg…

    Læs mere
1 2