• chokolade banan smoothie bowl

    Chokolade Banan Smoothie Bowl

    januar 25, 2022Martine Lybæk

    Det er ren selvforkælelse at starte dagen med denne lækre Chokolade Banan Smoothie Bowl! Nøj, hvor smager den altså bare dejligt! Chokolade og banan er efter min mening også bare en kombination, der passer virkelig godt sammen. Det føles næsten helt som om, at man får en skål dessert til morgenmad 😛 Du kan vælge både at spise selve chokolade-banan massen som den er eller toppe den med din yndlingstoppings. Jeg toppede min smoothie bowl med granola fra Easis, bananskiver, hindbær og peanutbutter. Sund morgenmad Smoothie bowls er en nem og lækker måde at få en god og sund start…

    Læs mere
  • Sundere snickers

    januar 22, 2022Martine Lybæk

    Lækre snickers i en sundere udgave! Jeg er selv stor fan af snickers, hvilket gav god anledning til at lave min egen version af en snickers bar. Ligesom den velkendte snickers har den smag af chokolade, karamel og peanuts, og så smager den også farligt godt! Opskriften er utrolig nem at lave og består samtidig af sundere ingredienser. Desuden kan snickersene opbevares i fryseren, så det er nemt at sørge for, at der altid er lidt sundere snacks i køleskabet, til når den lille sult melder sig 😀 Sundere ingredienser Bunden består af friske dadler (dem fra papæske), ristede og…

    Læs mere
  • chokolade banankage med karamel

    Karamel Chokolade Banankage

    januar 13, 2022Martine Lybæk

    Snasket og lækker Chokolade Banankage med karamel! Den smager simpelthen så MUMS! Chokolade, banan og karamel er efter min mening også bare en virkelig skøn kombination 😉 Desuden er kagen super nem at lave, da både ingredienserne til selve kagen og karamellen blot skal blandes sammen. Sundere ingredienser Kagen er sødet med bananer og en lille smule ahornsirup, hvilket betyder, at der ikke er tilsat sukker herudover. Det er vigtigt, at bananerne er modne (gerne med brune pletter), da det er med til at fremhæve den søde smag af banan. Desuden er der brugt havremel/havregryn blendet til mel frem for…

    Læs mere
  • bagt marcipan med chokolade

    Bagt marcipan med chokolade

    december 10, 2021Martine Lybæk

    Bagt marcipan med chokolade er en virkelig nem og lækker måde at lave nogle julegodter på! Det er samtidig også en super god opskrift at lave sammen med børnene, som nemt kan være med til at udstikke marcipanen og komme topping ovenpå. Bagningen af marcipanen giver en dejlig nødde-smag. Desuden gør bagningen også, at marcipan figurerne bliver tilpas “hårde”. Chokoladen tilfører lidt crunch, mens de frysetørrede hindbær giver en dejlig syrlig smag, som passer skønt til den søde marcipan. Ingredienserne Opskriften på bagt marcipan med chokolade kræver kun to forskellige ingredienser. Jeg har brugt både marcipan og chokolade fra Easis,…

    Læs mere
  • browniekugler med sesam

    Browniekugler med sesam

    august 26, 2021Martine Lybæk

    De her Browniekugler med sesam smager simpelthen SÅ lækkert! De har en kompakt konsistens og en intens smag af chokolade, som man forbinder med en brownie. Herudover er de vendt i ristede sesam, der tilfører lidt crunch og en dejlig nødde-smag. Sesamfrø har desuden en høj koncentration af en lang række vitaminer, mineraler og kostfibre, hvilket på samme måde som nødderne er super gode at spise som en del af varieret kost. Nem sundere snack Browniekuglerne er super nemme at lave, da de kun består af få ingredienser, herunder friske dadler, nødder og kakaopulver, som blot skal blendes sammen og…

    Læs mere
  • peanut chokolademousse kage

    Peanut Chokolademousse kage

    august 7, 2021Martine Lybæk

    Denne Peanut Chokolademousse kage smager så dejligt! Den består af en peanut bund toppet med en blød chokolademousse samt peanuts og friske hindbær. Efter min mening er det en virkelig skøn kombination! Udover smagen er noget af det bedste ved kagen desuden, at den kun består af få ingredienser. Peanut bunden er lavet af friske dadler, saltede peanuts og kakaopulver, mens chokolademoussen indeholder kokosmælk (den fede del), kakaopulver og ahornsirup. Kagen kræver blot lidt tålmodighed, da både kokosmælk og den færdige kage skal stå på køl i nogle timer, inden den er klar til servering 😉 Kokosmælk og den færdige…

    Læs mere
  • chokolade banankage

    Chokolade Banankage

    juni 26, 2021Martine Lybæk

    Svampet og lækker Chokolade Banankage! Den smager virkelig dejligt og har en svampet og kompakt konsistens. Herudover er kagen toppet med en intens chokolade creme samt karamelliserede hasselnødder, hvilket tilfører en lækker crunch og smag til kagen. Du kan naturligvis også bruge en anden topping end de karamelliserede hasselnødder, alt efter hvad du lige har i køkkenskuffen. Jeg vil dog til en hver tid anbefale at bruge ristede nødder, da nødderne efter min mening får en bedre smag, når de er blevet ristet. Hvis du vil have en helt simpel version, kan du også sagtens undlade at lave cremen og…

    Læs mere
  • chokolademousse

    Chokolademousse

    juni 15, 2021Martine Lybæk

    Nem og lækker sundere Chokolademousse på kun 3 ingredienser! Denne chokolademousse er en af de nemmeste sundere desserter, da den er lynhurtig at lave og kun består af 3 ingredienser. Samtidig smager den bare virkelig dejligt og har en blød og cremet konsistens. Den er lavet på kokosmælk, hvilket også giver den lidt smag heraf. Generelt er chokolademousse efter min mening en perfekt dessert at lave, hvis man skal have gæster, da den kan laves i forvejen og blot skal pyntes inden servering. Jeg har pyntet chokolademoussen med friske hindbær og blåbær samt ristede hasselnødder. Det, synes jeg, er en…

    Læs mere
  • chokolade banan pandekager

    Chokolade Banan Pandekager

    maj 27, 2021Martine Lybæk

    Her får du min opskrift på tykke, snaskede og virkelig lækre Chokolade Banan Pandekager! MUMS… Hvor er de bare gode! De minder mig om de pandekager, jeg fik serveret på Bali, som netop også var tykke og fluffy. Dem drømmer jeg stadig om indimellem, så jeg var nødt til at lave min egen version 😛 Jeg har tilsat kakaopulver til pandekagerne, da kombinationen af chokolade og banan bare altid er en vinder i mine øjne. Og som den peanutbutter-lover jeg er, blev mine pandekager naturligvis toppet med peanutbutter 😀 Sundere weekend-morgenmad Disse chokolade banan pandekager er efter min mening den…

    Læs mere