Martine Lybæk
  • Forside
  • Opskrifter
    • Brød
    • Kager
    • Snacks
    • Morgenmad
  • Kontakt

  • Påskemuffins med banan & karamel

    april 12, 2022Martine Lybæk
    påskemuffins med banan & karamel

    Disse påskemuffins med banan & karamel er et hyggeligt og lækkert lille påskeprojekt! Muffinsene har…

    Læs mere

  • Påskeæg med peanutbutter

    april 2, 2022Martine Lybæk
    påskeæg med peanutbutter

    Lækre påskeæg med peanutbutter! MUMS. Hvor smager de bare godt! Hvis du lige som mig…

    Læs mere

  • Chokolade bananvafler i ovn

    marts 29, 2022Martine Lybæk
    chokolade bananvafler i ovn

    Chokolade bananvafler i ovn er en super nem, lækker og sund måde at starte dagen…

    Læs mere

  • Kikærtekugler med hindbær

    marts 22, 2022Martine Lybæk
    kikærtekugler med hindbær

    Disse kikærtekugler med hindbær smager super dejligt og er en perfekt sundere sommer snack! Kikærtekuglerne…

    Læs mere

  • Mango Overnight Oats

    marts 20, 2022Martine Lybæk
    mango overnight oats

    Her får du min opskrift på Mango Overnight Oats! Overnight oats er en af mine…

    Læs mere

  • Mango Banan Smoothie Bowl

    marts 5, 2022Martine Lybæk
    mango banan smoothie bowl

    Denne Mango Banan Smoothie Bowl er ren summer in a bowl! Den har en dejlig…

    Læs mere

  • Kokostoppe med citron

    februar 15, 2022Martine Lybæk
    kokostoppe med citron

    Jeg elsker kokostoppe, og her får du en virkelig lækker version med smag af citron!…

    Læs mere

  • Kikærtekugler med lakrids

    februar 8, 2022Martine Lybæk
    kikærtekugler med lakrids

    Jeg elsker kikærtekugler, og denne version med lakrids er ingen undtagelse! MUMS, de er gode!…

    Læs mere

  • Hindbær cheesecake overnight oats

    februar 5, 2022Martine Lybæk
    hindbær cheesecake overnight oats

    Her får du opskriften på en skøn overnight oats med smag af hindbær cheesecake! Den…

    Læs mere

  • Chokolade Banan Smoothie Bowl

    januar 25, 2022Martine Lybæk
    chokolade banan smoothie bowl

    Det er ren selvforkælelse at starte dagen med denne lækre Chokolade Banan Smoothie Bowl! Nøj,…

    Læs mere

Martine Lybæk ♥

Hej, og velkommen til mit lille univers!

Er det ikke fantastisk, når søde sager kan spises med god samvittighed? Det synes jeg i hvert fald! Derfor bruger jeg en stor del af min tid på at udvikle forskellige opskrifter inden for det søde køkken, som kan være alternativer til de klassiske bageopskrifter.

Her på siden vil du dermed finde opskrifter, der både er glutenfri og veganske, og samtidig er det velkendte hvide sukker også skiftet ud med andre måder at søde på. Jeg håber, du vil synes om dem!




Seneste kommentarer

  • Martine til Snickers chokoladekage
  • Gurli til Snickers chokoladekage




Vi har fået lavet en dejlig aktivitetsplads til l Vi har fået lavet en dejlig aktivitetsplads til lillepigen, og det er bare et kæmpe hit at ligge her 😍🫶🏼 Inden længe får vi besøg af en sød veninde og hendes skønne lille dreng 👼🏼 og senere står den på fødselsdagsfejring af farfar 🤍 Vi sender også lige en kærlig tanke til oldemor (min mormor), som også har fødselsdag i dag 😘 #aktivitetsstativ #aktivitetstæppe #legetæppe #legeskum #skumgulv #baby #legetøj #barsel #weekend
Vi var på en dejlig lang trilletur til city syd i Vi var på en dejlig lang trilletur til city syd i går, så lillepigen kunne få en god lur i barnevognen, og moren kunne luftes lidt 😄🫶🏼 Udover den “lille” gave, som Clara sørgede for at tage med hjem 💩😅💪🏼 fandt vi også de her søde sager fra Lil’Atelier 🥹 jeg er helt vild med deres farver og mønstre 👼🏼 #lilatelier #baby #barsel #barselsboble #barselsliv #sommerhat #rygsæk #nybyg #babyværelse #børneværelse #børneværelseinspiration #indretning
Utroligt så meget kærlighed man kan have til så Utroligt så meget kærlighed man kan have til sådan et lille menneske 🥹😭😍 Tænk vi er så heldige at have fået lige præcis dig 🥹🫶🏼 #clara #7uger #baby #barsel #lillepige #lillepigen #mor #morogfar #takfordig #elsker #momlife #babygirl #barselsliv
Det er vildt at tænke på, at for et år siden, v Det er vildt at tænke på, at for et år siden, var der ikke nogen baby - kun ønsket herom, og nu står jeg her med vores lille guldklump 👼🏼 det var jo lige præcis hende, vi ventede på 😍🥹🫶🏼 #graviditet #gravid #baby #mor #mom #lillepigen #barsel #kærlighed #familie #forældre #førstegangsmor #morlivet
Et lille efterårshjørne med det flotte lampepuds Et lille efterårshjørne med det flotte lampepudsergræs og den fine lanterne fra @sinnerupaalborg 😌🍂🫶🏼 Efter weekendens flotte solskinsvejr er det da for alvor blevet efterår 😄🌧 Vi har været lidt på farten her de første dage i ugen, og Clara har både været med mor til tandlægen og inde og få lavet øjenbryn 😍🫶🏼 hun har ligget oven på min mave under begge behandlinger, for hun skal altså ikke gå glip af noget 😂👼🏼 #efterår #årstid #fall #efterårsblomster #lampepudsergræs #lanterne #nybyg #nybyggeri #nybygger #terrasse #have #haveinspiration
Selvom vejret ikke lige frem kalder på kanel de h Selvom vejret ikke lige frem kalder på kanel de her dage ☀️ så tillader jeg mig lige at dele min opskrift på den kanelkage, jeg lavede den anden dag 😄 … for den er bare virkelig MUMS og tilmed en sundere en af slagsen! 🤤😍 Kanelkagen er lavet på blandt andet æblemos, hvilket giver en dejlig svampet konsistens 👅 og så er den toppet med en lækker chokolade creme, som altid bare gør det hele endnu bedre 😁🍫 Kagen er uden raffineret sukker, glutenfri og vegansk 😋 Find opskriften herunder og gem den evt. til senere! ♥ ♥ ♥ OPSKRIFT👇🏼 (8 pers., ca. 210 kcal pr. stk.) 👅 Kanelkage 350 gram æblemos (jeg bruger “salling øko æblemos”, uden tilsat sukker) 1 spsk æbleeddike (ca 10 gram) 75 gram ahornsirup 100 gram plantemælk (eller anden slags mælk) 3 tsk stødt kanel 1/2 tsk vaniljepulver 220 gram (glutenfri) havregryn 1,5 tsk bagepulver 0,5 tsk natron 🍫 Chokolade creme 25 gram vegansk smør 35 gram plantemælk eller anden slags mælk 20 gram ahornsirup 6 gram kakaopulver 50 gram smooth (!) peanutbutter SÅDAN GØR DU👇🏼 👅 Kanelkage Tænd ovnen på 175 grader (alm. ovn). Kom 350 gram æblemos, 100 gram plantemælk, 75 gram ahornsirup og 1 spsk æbleeddike (ca. 10 gram) i en skål og rør rundt. Tilsæt 3 tsk stødt kanel og 1/2 tsk vaniljepulver. Blend 220 gram havregryn helt fint til mel og kom det ligeledes i skålen. Rør godt rundt igen. Kom til sidst 1,5 tsk bagepulver og 0,5 tsk natron i skålen. Vend det stille og roligt rundt i dejen. Fordel dejen jævnt i en bageform. Jeg plejer at komme bagepapir i bunden og smøre med kokosolie langs siderne. Bag kanelkagen i ca. 25-30 min. Lad den herefter afkøle HELT (gerne i køleskab) inden den tages ud af formen. 🍫 Chokolade creme Smelt ved svag varme (jeg sætter min kogeplade på 2,5 ud af 10) i en lille gryde 25 gram vegansk smør sammen med 35 gram plantemælk, 20 gram ahornsirup og 6 gram kakaopulver. Tilsæt 50 gram smooth peanutbutter og rør rundt indtil du har en tyk og ensartet creme. Fordel den i et jævnt lag oven på den afkølet kanelkage. Lad kagen stå på køl inden servering. Det bliver den kun bedre af!   Velbekomme! 🫶🏼 ♥ ♥ ♥ #kanelkage #vegansk #kage #glutenfri #cinnamoncake #sunderekage
Håber I nyder det skønne vejr 😘☀️ Jeg må Håber I nyder det skønne vejr 😘☀️ Jeg må indrømme, at det er en anelse svært med en bette baby 👼🏼😄 men det er nu også helt okay 😍 Vi får gået os nogle dejlig lange barnevognsture, og så nyder jeg bare at have en glad og tilpas lille pige 🥹🫶🏼 … og se lige den her store og flotte hortensia ved vores hoveddør 🌸 den kan man også kun nyde synet af 😌🙏🏼 #sommer #august #hortensia #have #nybyg #nybyggeri #haveinspiration #udeliv #barselsliv #barsel #livetmedbarn #baby
Følg med på Instagram